Neues aus dem ARTE
Unser Restaurant bietet Mittagsgästen und Museumsbesuchern einen attraktiven Rahmen für einen gepflegten Mittagstisch oder einfach nur eine Kunstpause.
Zum ARTE und zum gARTEn haben Sie aber auch ohne Museumsbesuch immer freien Eintritt!
Mittagstisch
im Arte
ab 11:30 Uhr
AUBERGINENCREMESUPPE mit Flusskrebsen
Hausgebeizter Wildlachs mit Avocado und Salat
OCHSENHERZENTOMATEN mit Büffelmozzarella und Pinienkernen
SOMMERSALAT mit sautierten Pfifferlingen
Schwertmuschel mit Gemüse-Weißweinfond, dazu Baguette
SEETEUFEL mit gebratenen Salatherzen und Misobutter
Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Marktgemüse
MEZZALUNE mit Spinatfüllung und Pfifferlingsrahm
ZITRONEN-MINZSORBET mit Beeren und Sekt
UNSERE
KLASSIKER
Sechs NÜRNBERGER BRATWÜRSTE mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Meerrettich
Arte-Burger vom Nuschelberger Biorind mit Briochebrötchen, Avocadomayonnaise, Cheddarkäse, Zwiebelcreme, dazu Pommes frites
BACKHENDL, Brust und Keule klassisch paniert, mit versteckter Zitrone und Kartoffel-Blattsalat
Klassisch gebackener Kaiserschmarrn, mit Rumrosinen, dazu Apfelmus, Schlagobers und Vanilleeis
Hausgemachter STRUDEL mit Vanilleeis und Sahne
Bei Fragen zu Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise in Euro.
Prickelndes
PROSECCO Borgo Molino, brut| 0,1
WEIN
0,2l
SILVANER 20, Schmitt's Kinder, Franken
GRÜNER VELTLINER 21 Malat, Kremstal
CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 21 Malat, Kremstal
PRIMITIVO 20 Li Veli, Apulien
bier
NÜRNBERGER SCHANZENBRÄU
HELL, ROT | 0,5 oder PILS | 0,33
VELDENSTEINER LANDBIER DUNKEL | 0,5
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-BIER
WEIZEN (hell, leicht oder alkoholfrei) | 0,5
SCHANKBIER alkoholfrei, NATURRADLER mit und ohne Alkohol | 0,33
alkoholfrei
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-KRISTALLWASSER
still oder medium| 0,33/0,75
NOW BIO-LIMONADE | 0,33
Fresh Lemon, Grapefruit, Orange, Hollerblüte, Pink Rhabarber
SAFTSCHORLE | 0,2/0,4
Apfel, Traube, Maracuja, Johannisbeere, Orange
Kaffee
RÖSTEREI ESPRESSONE, CADOLZBURG
ESPRESSO einfach/doppelt
CAPPUCCINO klein/groß
KAFFEE Tasse/Kännchen
MILCHKAFFEE
LATTE MACCHIATO
CAFÉ AU CHOCOLAT oder VALRHONA TRINKSCHOKOLADE
Feinster Bio-Blatt-Tee von P&T |Glas/Kännchen
tee
DARJEELING FIRST FLUSH, WHITE EARL, MIGHTY GREEN TEA, GREEN ROOIBOS, MAROKKANISCHE MINZE, KAMILLENBLÜTE, BERRY POMP, KRÄUTERMISCHUNG
MATCHA, feinster, zu Pulver vermahlener, japanischer Grüntee, in der Schale serviert
Prickelndes
0,375l
Champagne Vazart-Coquart&Fils,
Grand Cru, BIO
Weingut Malat, Österreich, Wachau:
Brut nature Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Rosé brut Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Weißwein
0,375l
Ökonomierat Rebholz, Pfalz, Bio:
-Grauburgunder vom Löslehm 2018
-Riesling vom Bundsandstein 2017
Grüner Veltliner 2019, Malat, Kremstal
Chardonnay 2019, Kellerei Tramin, Südtirol
Lugana 2017 Ca del Frati, Garda/Lombardei
Rosa dei Frati 2016, Ca del Frati, Garda/Lombardei
Sancerre 2017, Michel Thomas, Loire
Rotwein
0,375l
Spätburgunder 2015, Ökonomierat Rebholz, Pfalz
Spätburgunder Trad. 2010, Schmitt's Kinder, Franken
Pinot Noir 2019 Furth, Malat, Kremstal, Österreich
Lagrein 2016, Kellerei Tramin, Südtirol
Barbera "Giulin" 2015, Acconero, Piemont
Nebiolo "A Mont" 2013, Conterno, Piemont
Vino Nobile di Montepulciano 2013, Dei, Marken
Chianti classico 2016, Brolio, Barone Ricasoli, Toscana
Franken
0,75L
Weingut Störrlein, Randersacker
Seit Jahren in der fränkischen Spitzengruppe, alle Weine beeindrucken vor allem durch ihre Harmonie und Ausgewogenheit.
Silvaner 2019, Sonnenstuhl, 1. Lage
Sauvignon Blanc 2019, Ortswein
Spätburgunder 2018, 1. Lage, TRIAS ROT
Schloss Hallburg, Graf von Schönborn
Tolle Sekte und ein mineralisch ausgewogener Grauburgunder, der unabhängig vom Preis zu den ganz Großen gehört.
Rosé brut, Flaschengärung
Grauburgunder 2018***, Ortswein
Fürstlich Castell'sches Domäneamt, Castell
Besonders erfreut uns neben klaren eleganten Weißweinen ein fränkisch gemischter Satz, der im Granitfaß ausgebaut wird.
Granit 2018
Silvaner 2020, Kugelspiel, 1. Lage
Riesling 2019, Hohnart, 1. Lage
Weißburgunder 2021
1224 Rotweincuvée
Schmitt's Kinder, Randersacker
Terroirbetont, mineralisch, klar
Silvaner 2020, Gutswein
Cuvée CR 2018 ROT
Ökonomierat Rebholz, Pfalz, Bio
Grauburgunder 2018
Österreich
0,75L
Weingut Malat, Wachau Kremstal
Seit 2019 umgestellt auf biodynamischen Weinbau, selektive Handlese; mineralische, elegante Weine aus besten Wachauer Lagen.
Grüner Veltliner 2021, Crazy Creatures
Riesling 2020, Furth
Pinot blanc sur lie 2020, am Zaum
Grüner Veltliner 2019, Gottschelle, 1. ÖTW
Grüner Veltliner 2019, Höhlgraben
Hajszan Neumann, Wien, Bio
Gemischter Wiener Satz, Nußberg, 2020
Tement, Steiermark
Sauvignon Blanc 2019, Kalk & Kreide
Tement, Steiermark
Zweigelt Selection 2013
Italien
0,75L
Kellerei Tramin, Südtirol
Klare, präzise Aromen, handwerklich nicht zu toppen.
Chardonnay 2020
Famiglia Olivini, Lago di Garda
Feine Lugana abseits vom Mainstream
Lugana 2020
Masseria Li Veli, Apulien
Edelmanufaktur bei Lecce, klare Weine, ohne übertriebene Üppigkeit. (Eigenimport)
Primitivo "Orion" 2020 ROT
Negroamaro "Passamante" 2019 ROT
Cusumano, Sizilien
Preiswerte, kraftvolle Spitzenweine
Syrah "I Trubi" 2018 ROT
Nero d'Avola "Disueri" 2018 ROT
Alle Flaschenweine 0,75l können abzüglich 9 € zum Mitnehmen erworben werden.
KULTUR
im
ARTE
Besuchen Sie eine unserer zahlreichen Kulturveranstaltungen im ARTE. Geniessen Sie klassische Musik oder Jazz mit kulinarischer Begleitung zum Lunch oder zum Abenddinner.
STILLER KUNSTGENUSS
EXKLUSIVE SAMSTAGABENDE IM MUSEUM 2022
06.08. | 20.08. von 18:00 bis 21:00 Uhr
Erstmalig öffnet das Germanische Nationalmuseum am Samstagabend seine Pforten. Genießen Sie die Sonderausstellung Hans Hofmann - ein europäischer Künstler der Renaissance ganz in Ruhe. Und lassen Sie sich im lauschigen Kleinen Klosterhof vom Arte mit Grillspezialitäten verwöhnen. Freuen Sie sich auf einen exklusiven Museumsabend alleine, zu zweit oder im Freundeskreis.
Infos unter gnm.de
Tickets für die Ausstellung im GNM-Online-Shop.
Wir empfehlen eine Tischreservierung im Arte unter 0911.1331286.
VDP-Franken
Jahresverkostung
WEIN
Einer der Höhepunkte des Jahres war für uns die VDP-Jahresverkostung Franken. Es präsentierten sich 28 Weingüter aus Franken im Innenbereich des Restaurants ARTE. Nähere Infos finden Sie hier.
CATERING
TAGEN UND FEIERN
EVENT LOCATION
Als Restaurant haben wir uns auf Veranstaltungen im Germanischen Nationalmuseum in Nürnberg spezialisiert. Ob für die Geburtstagsfeier im familiären Kreis oder für das große Abendmenü als Firmenevent, vom Tagungsgetränk bis zur Konferenztechnik organisieren wir alles im Haus.
Auch der gARTEn im kleinen Klosterhof des GNM steht Ihnen für Ihre private Feier oder Firmenveranstaltung zur Verfügung, auch abends. Bitte sprechen Sie mit unseren Geschäftsführer, Herrn Ralph Höchsmann: 0911.1331286
Natürlich gestalten wir Veranstaltungen auch außer Haus in ausgesuchten Locations in Nürnberg.