Neues aus dem ARTE
Unser Restaurant bietet Mittagsgästen und Museumsbesuchern einen attraktiven Rahmen für einen gepflegten Mittagstisch oder einfach nur eine Kunstpause.
Zum ARTE und zum gARTEn haben Sie aber auch ohne Museumsbesuch immer freien Eintritt!
Mittagstisch
im Arte
ab 11:30 Uhr
CHAMPIGNON-CREMESUPPE
ERDBEER-TOMATENSALAT mit Schafskäse und Wasserkresse
TERRINE von der jungen Taube auf Rote Bete-Carpaccio und Preiselbeersauce
SPINATRAVIOLI mit Parmesan, brauner Butter und Nüssen
Irisches RIBEYE mit Marktgemüse und Rosmarin-Drillingen
BANDNUDELN mit Pfifferlingen in Rahm
BELGISCHE WAFFEL mit Waldbeereis und Sahne
UNSERE
KLASSIKER
Sechs NÜRNBERGER BRATWÜRSTE mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Meerrettich
ARTE BURGER vom Nuschelberger Biorind mit Briochebrötchen, Avocadomayonnaise, Cheddarkäse, geräucherter Zwiebelcreme und Pommes frites
BACKHENDL, Brust und Keule knusprig ausgebacken, mit versteckter Zitrone und Kartoffel-Blattsalat mit Kürbiskernöl
KAISERSCHMARRN, klassisch gebacken mit Rumrosinen, serviert auf der Etagere mit hausgemachtem Apfelmus, Schlagobers und Bourbon Vanille-Eis
Bei Fragen zu Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise in Euro.
Prickelndes
SEKT Schloß Castell, trocken | 0,1
WEIN
0,2l
SILVANER vom Muschelkalk 21 Störrlein, Franken
GRÜNER VELTLINER 21 Malat, Kremstal
Cabernet sauvignon ROSÉ 20 Malat, Kremstal
PRIMITIVO 20 Li Veli, Apulien
bier
NÜRNBERGER SCHANZENBRÄU
HELL, ROT | 0,5 oder PILS | 0,33
VELDENSTEINER LANDBIER DUNKEL | 0,5
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-BIER
WEIZEN (hell, leicht oder alkoholfrei) | 0,5
SCHANKBIER alkoholfrei, NATURRADLER mit und ohne Alkohol | 0,33
alkoholfrei
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-KRISTALLWASSER
still oder medium| 0,33/0,75
NOW BIO-LIMONADE | 0,33
Fresh Lemon, Grapefruit, Red berry, Orange, Hollerblüte, Pink Rhabarber
SAFTSCHORLE | 0,2/0,4
Apfel, Traube, Maracuja, Johannisbeere, Orange
Kaffee
RÖSTEREI ESPRESSONE, CADOLZBURG
ESPRESSO einfach/doppelt
CAPPUCCINO klein/groß
KAFFEE Tasse/Kännchen
MILCHKAFFEE
LATTE MACCHIATO
CAFÉ AU CHOCOLAT oder VALRHONA TRINKSCHOKOLADE
Feinster Bio-Blatt-Tee von P&T |Glas/Kännchen
tee
DARJEELING FIRST FLUSH, WHITE EARL, MIGHTY GREEN TEA, GREEN ROOIBOS, MAROKKANISCHE MINZE, KAMILLENBLÜTE, BERRY POMP, KRÄUTERMISCHUNG
MATCHA, feinster, zu Pulver vermahlener, japanischer Grüntee, in der Schale serviert
Prickelndes
0,375l
Champagne Vazart-Coquart&Fils,
Grand Cru, BIO
Weingut Malat, Österreich, Wachau:
Brut nature Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Rosé brut Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Weißwein
0,375l
Silvaner Iphöfer Kalb 2017, 1. Lage, Wirsching, Franken
Ökonomierat Rebholz, Pfalz, Bio:
-Weißburgunder vom Löslehm 2018
-Grauburgunder vom Löslehm 2018
-Riesling vom Bundsandstein 2017
Chardonnay 2019, Kellerei Tramin, Südtirol
Lugana 2017 Ca del Frati, Garda/Lombardei
Rosa dei Frati 2016, Ca del Frati, Garda/Lombardei
Sancerre 2017, Michel Thomas, Loire
Rotwein
0,375l
Spätburgunder 2015, Ökonomierat Rebholz, Pfalz
Spätburgunder Trad. 2010, Schmitts Kinder, Franken
Pinot Noir 2019 Furth, Malat, Kremstal, Österreich
Lagrein 2016, Kellerei Tramin, Südtirol
Barbera "Giulin" 2015, Acconero, Piemont
Nebiolo "A Mont" 2015, Conterno, Piemont
Chianti classico 2016, Brolio, Barone Ricasoli, Toscana
Vino Nobile di Montepulciano 2013, Dei, Marken
Franken
0,75L
Weingut Störrlein, Randersacker
Seit Jahren in der fränkischen Spitzengruppe, alle Weine beeindrucken vor allem durch ihre Harmonie und Ausgewogenheit.
Silvaner Muschelkalk 2019, Gutswein
Silvaner 2019, Sonnenstuhl, 1. Lage
Sauvignon 2019, Ortswein
Spätburgunder 2018, 1. Lage, TRIAS ROT
Schloss Hallburg, Graf von Schönborn
Tolle Sekte und ein mineralisch ausgewogener Grauburgunder, der unabhängig vom Preis zu den ganz Großen gehört.
Riesling Sekt brut, Flaschengärung
Rosé brut, Flaschengärung
Grauburgunder 2019***, Ortswein
Fürstlich Castell'sches Domäneamt, Castell
Besonders erfreut uns neben klaren eleganten Weißweinen ein fränkisch gemischter Satz, der im Granitfaß ausgebaut wird.
Granit 2018
Weißburgunder 2020, Schloss Castell
1224 Rotweincuvée ROT
Schmitts Kinder, Randersacker
Terroirbetont, mineralisch,klar
Cuvée CR 2018 ROT
Österreich
0,75L
Weingut Malat, Wachau Kremstal
Seit 2019 umgestellt auf biodynamischen Weinbau, selektive Handlese; mineralische, elegante Weine aus besten Wachauer Lagen.
Grüner Veltliner 2020, Crazy Creatures
Riesling Furth 2020
Pinot blanc sur lie 2019
Grüner Veltliner Gottschelle 2019, 1. ÖTW
Hajszan Neumann, Wien, Bio
Gemischter Wiener Satz, Nußberg, 2020
Italien
0,75L
Kellerei Tramin, Südtirol
Klare, präzise Aromen, handwerklich nicht zu toppen.
Chardonnay 2020
Famiglia Olivini, Lago di Garda
Feine Lugana abseits vom Mainstream
Lugana 2020
Masseria Li Veli, Apulien
Edelmanufaktur bei Lecce, klare Weine, ohne übertriebene Üppigkeit. (Eigenimport)
Primitivo "Orion" 2020 ROT
Negroamaro "Passamante" 2019 ROT
Cusumano, Sizilien
Preiswerte, kraftvolle Spitzenweine
Syrah "I Trubi" 2018 ROT
Nero d'Avola "Disueri" 2018 ROT
Alle Flaschenweine 0,75l können abzüglich 9 € zum Mitnehmen erworben werden.
CATERING
TAGEN UND FEIERN
EVENT LOCATION
Als Restaurant haben wir uns auf Veranstaltungen im Germanischen Nationalmuseum in Nürnberg spezialisiert. Ob für die Geburtstagsfeier im familiären Kreis oder für das große Abendmenü als Firmenevent, vom Tagungsgetränk bis zur Konferenztechnik organisieren wir alles im Haus.
Auch der gARTEn im kleinen Klosterhof des GNM steht Ihnen für Ihre private Feier oder Firmenveranstaltung zur Verfügung, auch abends. Bitte sprechen Sie mit unseren Geschäftsführer, Herrn Ralph Höchsmann: 0911.1331286
Natürlich gestalten wir Veranstaltungen auch außer Haus in ausgesuchten Locations in Nürnberg.
VDP-Franken
Jahresverkostung
WEIN
Einer der Höhepunkte des Jahres war für uns die VDP-Jahresverkostung Franken. Es präsentierten sich 28 Weingüter aus Franken im Innenbereich des Restaurants ARTE. Nähere Infos finden Sie hier.
KULTUR
im
ARTE
Besuchen Sie eine unserer zahlreichen Kulturveranstaltungen im ARTE. Geniessen Sie klassische Musik oder Jazz mit kulinarischer Begleitung zum Lunch oder zum Abenddinner.
Am 13. Juli (ver-)führen wir Sie wieder mit unserer neuen Reihe Kunst und Genuß zu kurzweiligen Abendführungen durchs Museum. Mit feinen Kleinigkeiten tragen wir zum leiblichen Wohl entsprechend bei.
Bitte reservieren Sie per Mail oder telefonisch.
Das nächste Lunch Konzert mit der Staats-Philharmonie am 7. Juli ist bereits so gut wie ausgebucht, Restplätze sind jedoch kurzfristig immer möglich, bitte schicken Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns an.